Салат из огурцов с гречкой

Очень простой, но неожиданно вкусный салат.
	Огурцы свежие: 300 г Крупа гречневая: 100 г Чеснок: 3 зубчика Майонез: 100 г Соль: по вкусу
	Гречневую крупу промыть несколько раз в холодной воде. Залить холодной водой из расчета: на 1 часть крупы - 2 части воды. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности, пока вся вода не впитается в крупу (около 10 минут). Остудить.
	Огурцы вымыть, порезать мелкой соломкой.
	Соединить кашу с огурцами и чесноком, продавленным через пресс.
	Заправить солью и майонезом (во время поста берем постный майонез), перемешать. К столу подавать сразу же, пока из огурцов не выделилось много сока. Приятного аппетита!
вернуться назад