Богат многими витаминами и микроэлементами, рекомендуется при анемии и авитаминозе. Это прекрасное естественное мягкое слабительное.
Слива и виноград высушиваются самое малое несколько дней. Недобросовестные производители вымачивают их в соде, а затем обрабатывают диоксидом серы (провоцирует астматический приступ, аллергию) для блеска и презентабельности. Лучше выбирать более скромные на вид изюм и чернослив.
В магазине или на рынке вы видите влажный чернослив с блеском? Его протерли растительным маслом (при вымачивании в воде и обработке маслом он увеличивает вес, и покупатели платят больше). Перед едой и готовкой тщательно прополощите их.
Общий совет для расфасованных продуктов: Проведите пальцем стирающим движением по упаковке (датирование расфасовки, номер партии). Без труда размазываются цифры? Возможно, это подделка.
