Макароны из твердых сортов пшеницы менее калорийные (100 г макарон содержится примерно 380 Ккал), содержат больше витаминов группы В и полезную клетчатку.
Перед покупкой рассмотрите цвет товара. Янтарно-желтый цвет – еще одно указание на «твердость» сорта пшеницы. Макароны бледного цвета или с белыми крапинками? Их изготовили из муки мягкого сорта пшеницы.
Внимательно читайте состав. При изготовлении разноцветных макарон добросовестные изготовители красят макаронное тесто безвредными для здоровья шпинатом, кетчупом или чернилами каракатицы. На упаковке указаны ингредиенты с буквой "E"? В макаронах присутствуют ненатуральные красители.
Перед покупкой дешевых макарон обратите внимание на вес продукта, указанный на этикетке (обычно его пишут внизу с обратной стороны). Упаковка может весить не 1кг, а всего лишь 900 или вовсе 800 грамм. Вряд ли для потребителя это будет "экономная покупка".
Цена - не всегда показатель качества: часто производитель повышает цену за "бренд".
Макароны твердых сортов лучше подавать чуть недоваренными, что способствует стройности, благодаря замедленному перевариванию и усвоению организмом.
Мясо + макароны = не самое гармоничное сочетание с точки зрения диетологов. Безвредно для фигуры есть их с томатным соусом.
