Вафли без упаковки. Плюсы: недорогие (мы не платим за «тару»). Минусы: больше контакта с микробами, риск загрязнения при неправильном хранении.
Развесные вафли надо покупать, предварительно уточнив срок годности и изготовления. Имейте ввиду, что развесным вафелькам лучше не залеживаться дома длительный срок.
Вафли в упаковке. Плюсы: защищены от внешних воздействий. Минусы: стоят дороже. Фасованные вкусности лучше брать в прозрачной упаковке. Они не должны быть влажными. Крошек тоже не должно быть – это косвенный признак того, что нарушен процесс изготовления.
Продукт с кремовой прослойкой свеж в течение 2 месяца, с фруктовыми начинками – месяц, без прослойки – до 90 дней.
Ингредиенты тоже расскажут о качестве продукта. Традиционный состав включает в себя какао масло, какао порошок, сахар, растительный жир. Но изготовитель не всегда пишет, какой именно жир использует (не приносящие никакой пользы пальмово-ядровое (пальмовое), кокосовое масла).
Еще один признак используемых качественных компонентов – благодаря им вафли дольше хранятся. Далее обратите внимание на место хранения вафель. Хранить эти сладости в сухом месте при температуре до 18 градусов выше ноля.
